Carmangeria La Toma, prima pagină
Comandă la telefon: 0745 614 060
MeniuÎnchide
Sună la 0745 614 060
Sună: 0745 614 060
Cârnați afumați La Toma pe fond negru, cu sare grunjoasă

Carmangeria
La Toma din Târgu Jiu

Păstrăm tradiția gustului autentic.

Desen: coada de la Carmangeria La Toma din Târgu Jiu

Numele ni l-au dat clienții. Din 1992, cine pornea spre carmangeria noastră spunea simplu că merge „la Toma”.

E o afacere de familie din Gorj. Tranșăm, preparăm și afumăm carne în unitatea noastră din Târgu Jiu, după rețetele casei, și de peste treizeci de ani oamenii vin la aceeași ușă pentru același gust. Povestea noastră

Totul începe la tranșare

Carnea o tranșăm în unitatea noastră. Porcul îl lucrăm întreg și din fiecare parte iese altceva. Apasă pe un produs ca să vezi fișa lui.

Lucrăm doar cu carcase de porc din România.

Diagrama porcului, pe părți: cap, ceafă, spată, spinare, slănină, coaste, piept, pulpă, ciolan și picioare. Ce obținem din fiecare parte e în lista de mai jos.

Gravură: porcul, cu părțile de tranșare

Apoi, la tejghea

Ce tranșăm, preparăm și afumăm ajunge pe tejghea: la noi în magazin și în multe alte magazine. Câteva dintre produsele noastre:

Toate produsele

Șapte rețete, recunoscute

În 2020, după 28 de ani de lucru, șapte dintre rețetele casei au fost atestate tradițional de Ministerul Agriculturii și înscrise în Registrul național, pe numele nostru.

Vezi atestatele

Și mai departe, la raft

În 2026, aceleași rețete au plecat din carmangerie spre rafturi, în vitrinele din magazinele Carrefour.

Carrefour

Iar dacă vrei să le guști

Drumul e scurt și fără plată online: ne suni, pregătim, ridici.

Desen: ușa magazinului La Toma și oamenii care stau la coadă

  1. Ne suni

    La 0745 614 060, în fiecare zi de la 8:00. Ne spui ce îți trebuie și în ce zi vii.

  2. Pregătim comanda

    Tranșăm și pregătim produsele în magazin, pentru ziua în care vii.

  3. O ridici din magazin

    Din strada Ștefan cel Mare 15B, Târgu Jiu. Plătești la ridicare.

Sună la 0745 614 060

Pentru magazine, restaurante și distribuitori

Ce ajunge pe tejgheaua noastră poate ajunge și pe a voastră. Livrăm produse refrigerate și congelate din unitatea din Târgu Jiu.

Pentru restaurante avem o hală specializată pentru produsele HoReCa: carne fragezită, burgeri și alte produse pentru bucătăriile profesionale. Produsele și gramajele sunt pe pagina HoReCa; gama, fișele de produs și atestatele, pe pagina pentru parteneri.

Produsele HoReCa Pentru parteneri

Cameră frigorifică cu carcase de porc pe cârligeCamion frigorific alb pe drum

Întrebări frecvente

Ce este Carmangeria La Toma?

O carmangerie de familie din Târgu Jiu, deschisă în 1992. Tranșăm, preparăm și afumăm carne în unitatea noastră, după rețetele casei. Firma se numește Romclasif SRL; numele „La Toma” ni l-au dat clienții, care spuneau că merg „la Toma”.

Ce înseamnă carmangerie?

Un magazin în care carnea, mai ales cea de porc, se tranșează, se prepară și se vinde pe loc: carne proaspătă, afumături, cârnați și mezeluri. La noi, aceeași echipă tranșează, afumă și servește la tejghea.

De unde este carnea de porc?

Din România. Lucrăm doar cu carcase de porc din România, pe care le tranșăm întregi în unitatea noastră din Târgu Jiu.

Ce înseamnă produs tradițional atestat?

Un produs făcut după o rețetă tradițională, din materii prime locale și fără aditivi alimentari, atestat de Ministerul Agriculturii și înscris în Registrul național al produselor tradiționale, conform Ordinului comun nr. 724/1.082/360/2013. Șapte rețete La Toma au fost atestate pe 10 iunie 2020, cu numerele 796–802. Vezi atestatele.

Ce produse aveți?

244 de produse pentru tejghea, în 10 categorii: carne de porc, vită, pasăre și oaie, organe, afumături, cârnați și salamuri, pastrame, preparate prăjite și produse pentru grătar. Pentru restaurante mai avem 20 de produse HoReCa. Toate produsele.

Unde găsesc produsele La Toma?

În magazinul nostru, Str. Ștefan cel Mare 15B, Târgu Jiu, Gorj, și la rafturi, în vitrinele din magazinele Carrefour.

Cum comand?

La telefon, la 0745 614 060. Pregătim comanda în magazin, iar tu o ridici și plătești la ridicare. Pe site nu se vinde și nu se plătește nimic. Cum comanzi.